Ingredienti per: 4 persone
![Coni di mozzarella Coni di mozzarella](http://m2.paperblog.com/i/129/1299684/coni-di-mozzarella-L-tZFEcl.jpeg)
- 2 confezioni di Sfoglia di Mozzarella
- 4 pomodori piuttosto acerbi
- 100g olive taggiasche
- 200g carote a nastri
- 2 cucchiai di fiori di cappero
- 2 cucchiai di pesto
![Coni di mozzarella Coni di sfoglia Santa Lucia](http://m2.paperblog.com/i/129/1299684/coni-di-mozzarella-L-Kg92JP.jpeg)
Preparazione
In una terrina condite le carote, i pomodori tagliati a spicchi, le olive e I capperi con il pesto.
Tagliate a metà la sfoglia di mozzarella e versatevi sopra tre cucchiaiate di verdure condite, arrotolate.
Servire freddo.