Coni gelato muffin alla nutella

Arte in cucina oggi vi propone un idea molto carina per i coni gelato!

Si tratta di coni gelato muffin alla nutella, ovvero impasto per muffin ripieni di nutella nei coni gelato!

L’idea carinissima è di Liz, ho cambiato l’impasto per adattarlo alle mie esigenze, ma nota bene che i coni contengono glutine per cui da evitare per i celiaci, ma si possono creare utilizzando una pasta sfoglia veloce alla ricotta, creando dei coni con la carta forno..

L’impasto è senza farina, solo con fecola, quindi a differenza della farina 00 i coni vanno riempiti quasi all’orlo, in quanto l’impasto non lievita molto..

Io li ho riempiti per 3/4 quindi i miei restano un po’ vuoti ma messi in freezer…sono buonissimi!

Ne ho fatti alcuni con la nutella altri con frutti di bosco ovviamente potete variare come volete il ripieno e sopra potete mettere qualsiasi gusto di gelato o la panna come ho fatto io, utilizzando la spraypan potete trasformarli in dessert da presentare all’ultimo minuto! Preparate i coni prima anche 2 giorni e al momento un po’ di panna e sono carini da servire per le feste! Oppure li potete tenere in congelatore dopo aver messo la panna montata unendo scaglie di cioccolato o frutti di bosco o quello che più vi piace! Ne ho fatto qualcuno con la frutta secca

Con questa riceta partecipo ai contest di Dolci decori e di Giallo zafferano

Ricetta: Coni gelato muffin alla nutella

Ingredienti

• 5 coni gelato
• oppure pasta sfoglia veloce o pasta phillo
• 30 grammi di margarina vegetale
• 30 grammi di zucchero
• 40 grammi di fecola (50 grammi 00)
• 1 uovo
• 1 pizzico di vanillina
• buccia di limone grattuggiato
• 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale
• nutella
• frutti di bosco

Procedimento

1. Per la realizzazione dei coni gelato potete utilizzare la pasta sfoglia veloce o la pasta phillo e aiutarvi con dei conetti di carta forno, oppure versione cupcacakes nei pirottini.
2. Lavorare la margarina con lo zucchero, poi aggiungere l’uovo, la fecola e il resto dgli ingredienti, tranne la nutella.
3. Prendete una teglia, rivestite la base con carta alluminio, poi ricoprite la teglia sempre con la carta alluminio e sistematela ben tesa alla teglia.
4. Con un coltello bucherellatela, preferibilmente non al centro ma verso i bordi in quanto la carta allumino è più solida e infilate delicatamente i coni.
5. Versate un po’ d’impasto e inserite un cucchiaino di nutella, poi versate altro impasto quasi al bordo se utilizzate la fecola, per 3/4 se utilizzate farina 00.
6. Infornare a 180 gradi per circa 15 minuti.
7. Lasciate raffreddare.
8. Preparate la farcitura.
9. Montare la panna e inserire frutti di bosco o scagliette di cioccolato e riporre in frigo mezz’ora.
10. Possono essere serviti freddi o caldi con l’aggiunta di spraypan all’ultimo minuto..
11. Bon appétit…

Preparation time: 20 minuti

Cooking time: 15 minute(s)

Number of servings (yield): 4

Voto 5 Stelle:  ★★★★★ 1 review(s)

Copyright © Vickyart.

Per la realizzazione della ricetta panna per dolci  e spraypan Codap