Magazine Cucina
Con le ambitissime medaglie “Prestige Gold”: Olearia San Giorgio dei F.lli Fazari (S. Giorgio M. – RC);Oleificio Torchia dei F.lli Torchia (Tiriolo – CZ);Azienda Agricola Elvira de Leo - Kouvala (Bagnara C. – RC);Frantoio Figoli di Tommaso Figoli (Corigliano C. – CS);Azienda Agricola Carbone (Delianuova – RC).La menzione “Gold 2011” è andata a:Fattoria San Sebastiano di Piero Romano (Strongoli – KR);Azienda Agricola Romano di Ferruccio Romano (Acri – CS);Oleificio Perrone di Pino Perrone (Delianuova – RC);Azienda Agricola Elvira de Leo - Kouvala (Bagnara C. – RC).Questo il programma del convegno "L'olio d'oliva nella dieta mediterranea":Sala consiliare del Municipio di Sellia Marina, 09/07/2011 ore 17.30Relazioni.Francesco Santopolo (Esperto in biodiversità): Mercato dell'olio di oliva e strategie di marketing;Marco Poiana (Direttore BIOMAA - Università Agraria di Reggio C.): Analisi chimico-fisiche dell'olio e frodi più frequenti;Antonio G. Lauro (Analista sensoriale - ARSSA Servizio Marketing): Analisi sensoriale dell'olio di oliva;Rosaria Leuzzi (Biologa nutrizionista): L'olio nella dieta mediterranea.Seguirà una degustazione guidata di olio extravergine di oliva curata dagli esperti della Regione Calabria - ARSSA Servizio Marketing:Rosario Franco, Antonio G. Lauro e Carmelo Orlando.A conclusione, cerimonia di premiazione delle aziende vincitrici del concorso TerraOlivo Gerusalemme 2011.Per maggiori informazioni: Pro loco Sellia Marina; e-mail: [email protected] Referente Raffaele MussariDr Antonio G. Lauro
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