Un contorno sano, leggero e dal sapore non troppo intenso o invasivo come potrebbe sembrare! Ecco come le faccio:
INGREDIENTI:
- 4 cipolle grandi;
- pan grattato q.b. ;
- sale q.b.;
- olio q.b;
- un cucchiaino raso di dado in polvere.
PROCEDIMENTO:
Pulire le cipolle, tagliando le estremità e privandole dello strato esterno. Intanto portare a bollore l’acqua in un tegame e immergervi le cipolle: cuocere per 35-40 minuti.
Trascorsi i 35-40 minuti, toglierle e lasciarle raffreddare. Dividerle a metà e posizionarle, rivolte dalla parte tagliata, su una teglia da forno: cospargere la superficie con il cucchiaino di dado in polvere, un po’ di sale, pan grattato e un filo d’olio. Infornare a 180° in forno preriscaldato per un quarto d’ora affinché le cipolle diventino un po’ croccanti. Se volete, potete anche azionare la funzione grill per renderle ancora più croccanti.
Servire ancora calde.
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