Contorno vegetariano di pere

E’ un controno insolito con pere, formaggio e nocciole. E’ raffinato e facile da realizzare. Ottimo per Natale e Capodanno.

Ingredienti:
4 pere abate non troppo mature
400 grammi di formaggio a pasta molle
olio extra vergine d’oliva
granella di nocciole

Laviamo le pere, eliminiamo il picciolo e tagliamole per il lungo e con cautela eliminiamo il torsolo. Tagliamole a fette spesse e sistemiamole in una teglia da forno unta; affettiamo  il formaggio e sistemiamolo su ogni fetta di pere. Inforniamo in forno già caldo per circa 10 minuti, fino a quando il formaggio non inizia a fondere. Trasferiamo le fette su un piatto di servizio, decoriamo con la granella di nocciole e portiamo a tavola.