Convention da single o single da convention (e millefoglie di verdure)

Stanotte parto per la convention annuale. L’unica single su 60 coppie e 120 persone. Ok, cosa c’è di strano? Nulla! Mi preoccupa molto di più la mia peggiorata sindrome da ‘cantante post mortem’. Ogni volta che un cantante abbandona questo mondo, non faccio altro che ascoltare ossessivamente le sue canzoni. A voi sembra sano? A me non molto. L’anno scorso ho letteralmente suicidato i miei colleghi ascoltando solo Michael Jackson (e canticchiando anche). Adesso è la volta di Amy Winehouse e sembra che ‘Tears dry on their own’ sia l’unica canzone lasciata in dono ai mortali di questa terra da una potenza occulta: il mio dito sul tasto ”repeat” ogni mattina alle 9.00. I mie colleghi sono molto gentili a non avermi ancora ridotta in una ‘collega post mortem’. Sono agitata perchè lunedì prossimo, in convention, ho da fare una presentazione di dati di mercato: un casino di numeri che a me personalmente non dicono un accidente di niente. Sono costretta ad imparare i commenti sui dati a memoria per non limitarmi a scorrere le charts sorridendo e canticchiando ‘Tears dry on their own’ a tutta la forza vendite… Di buono c’è che passerò quasi una settima ad Ischia, a studiare la presentazione, circondata da coppie. L’ansia che possa succedere qualcosa di brutto a Cristina D’avena comunque batte tutte le altre preoccupazioni.

MILLEFOGLIE DI VERDURE

1 peperone giallo e 1 verde (grandi)

1 melanzana

6 pomodori a grappolo

1 patata

1 cipolla

1 scamorzina (non affumicata)

pangrattato

sale, olio

origano

Lavare tutte le verdure e tagliarle:  i peperoni e la melanzana in fette, i pomodori a cubetti, la patata e la cipolla a rondelle molto sottili. Grattugiare la scamorza, oppure ridurla in quadrotti molto piccoli. Irrorare d’olio una piccola teglia e stendervi le verdure a strati, inframezzando uno strato e l’altro con il formaggio qualche cubetto di pomodoro e fettine di cipolla. Aggiungere ogni volta un filo d’olio, l’origano ed una presa di sale. Arrivati all’ultimo strato completare con le melanzane, ricoprendole con il pomodoro ed il formaggio rimasti. Condire con olio e sale e cospargere con il pangrattato. Infornare a 180 ° per almeno 40 minuti. Servire le verdure come contorno, calde, fredde o tiepide, in base alla stagione.