Cookies al cioccolato

Buongiorno! Vi scrivo tutta contenta perché tra pochissimo partiamo per le ferie: Yuppiiii!! Una settimana in Alto Adige e Sud dell’Austria tra montagna, relax e tante golosità. Vi racconterò tutto al nostro rientro ma se nel frattempo volete vedere in anteprima qualche foto seguitemi su instagram @elisa_deliziandovi (QUI)! Cookies al cioccolato Ingredienti 1 uovo 160 g di zucchero 1 tazzina da caffè di acqua tiepida 1 cucchiaino di bicarbonato 110 g di burro 200 g di gocce di cioccolato fondente 300 g di farina 00 Preparazione Preriscaldare il forno a 180° statico. Sciogliere a bagnomaria il burro. In una terrina sbattere energicamente con una forchetta lo zucchero con l’uovo. Sciogliere il bicarbonato in una tazzina da caffè di acqua tiepida e unire al composto. Aggiungere le gocce di cioccolato, la farina e il burro fuso ancora caldo. Formare un composto omogeneo e morbido. Disporre della carta da forno in una teglia e con un cucchiaino formare dei dischetti di impasto e pisizionateli distanziati. Infornate per 15 minuti scarsi. Sfornare ancora morbidi e mettere in una grata a raffreddare. Con questa ricetta partecipo al contest “Un anno di colazioni: i Biscotti” di Letizia in Cucina in collaborazione con FIMOra;