Io si!
E così ho pensato di provare i cookies americani, in giro ci sono così tante ricette...
Io ho seguito quella presa su cookaround, buonissimi :-P
E per fare i cookies è indispensabile lo zucchero di canna ;-)
Cookies Americani
250 gr farina 00,
200 gr di cioccolato fondente o gocce di cioccolato (io ho usato la cioccolata delle uova di Pasqua spezzettata),
1/2 cucchiaio di bicarbonato,
essenza di limone (o vaniglia, o quello che avete),
125 gr burro,
125 gr zucchero di canna (bruno),
125 gr zucchero bianco,
1 uovo. Setacciare insieme il bicarbonato e la farina. In una ciotola sbattere l'uovo intero e unire il burro sciolto tiepido (nel microonde per fare prima).
Mescolare bene e aggiungere prima lo zucchero bruno di canna e poi quello bianco, aggiungere la farina con il bicarbonato, setacciandola un po' per volta, unire anche la cioccolata spezzettata e impastiamo bene aiutandoci con le mani dato che l'impasto diventerà consistente e difficile da lavorare con una spatola.
Formare delle palline senza lavorarle troppo così da lasciarle grezze, metterle in una teglia ben distanziate tra loro (si allargheranno in cottura) e infornare a 180° per 20 min circa.
NOTALasciateli raffreddare bene prima di toglierli dalla teglia.
Siete pronti per un nuovo incontro tra foodblogger (campani e non)?
Aspetto pareri e vi anticipo già che è in programma per FINE GIUGNO in un bellissimo agriturismo della zona che ci mette a disposizione cucina (se ci va di mettere le mani in pasta), sala e camere...
Forzaaaa!
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake