COOL ON THE INTERNET: Peaceful Cuisine
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Si chiama Ryoya Takashima ed è giapponese. Ho scoperto il suo canale – Peaceful Cuisine – davvero per caso, visto che normalmente non cerco video di cucina su YouTube. I suoi video, tuttavia, mi hanno lasciato completamente a bocca aperta: la luce e la messa a fuoco sono semplicemente perfetti e adoro la cura quasi maniacale di ogni singolo dettaglio.
Penso che l’aspetto più interessante di Peaceful Cuisine stia nel suo essere veramente e totalmente un canale di cucina, niente di più, niente di meno. Nessuna musica d’effetto e poche parole; l’arte di creare qualcosa di bello e buono a partire da ingredienti semplici, naturali e vegani, parla da sé, e lo fa al meglio nella versione ASMR dei video di Ryoya.
Secondo Urban Dictionary, ASMR – Autonomous Sensory Meridian Response – è una sensazione definibile come un piacevole brivido che parte dalla testa e scende lungo la colonna vertebrale, e che può essere suscitato da una serie di gesti e suoni, dai sussurri al rumore di una spazzola o di una forchetta che graffia una superficie. La versione ASMR dei video di Ryoya non ha alcuna musica di sottofondo, lasciando allo spettatore il piacere di ascoltare il suono delle nocciole che si tostano sulla padella o del cioccolato che si scioglie in una casseruola.
Se volete sapere qualcosa di più di Ryoya e della sua scelta di diventare uno chef specializzato nella cucina vegani, vi consiglio questa intervista su Llama Post, in cui spiega che, a differenza di molti fanatici vegani, non tenta mai di convincere gli altri a convertirsi alla sua filosofia. Piuttosto, preferisce mostrare il proprio stile alimentare attraverso il suo canale YouTube, offrendo alternative che non sono solo salutari da mangiare, ma anche piacevoli da cucinare.
“Le persone possono scegliere la loro relazione con il cibo. È una scelta completamente personale. Tutti abbiamo la libertà di scegliere come vivere. Ma quello che è importante è prendersi la responsabilità della propria salute. Biasimare gli altri per le proprie scelte non è mai un’idea intelligente.” E credo che questo sia qualcosa che vada ben oltre la scelta di mangiare prodotti di origine animale oppure no.
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