Scoprite con Ragoût Food i posticini più gourmet e carini delle città Nord Europee. In questo post parliamo di Copenaghen, una città di cui è facile innamorarsi.
Abbiamo approfittato di un ponte lungo di vacanze per organizzare un weekend full-immersion nei sapori della New Nordic Cuisine. E quale itinerario migliore se non la combo Copenaghen-Stoccolma?!
Abbiamo scoperto queste due città anche grazie all'aiuto di chi le conosceva già bene: Copenhagen grazie ai consigli di Lidia di Nonsolofood e Stoccolma grazie a Lele di Ma' Hidden Kitchen che in quanto a posticini in stile retro non delude mai. Mettiamoci poi un po' di ricerca sul web e Instagram, un po' di fortuna ed è venuta fuori una piccol guida che speriamo vi sia di aiuto.
Ecco la prima città, Copenhagen, a breve in un altro post vi racconteremo di Stoccolma.
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Una città che ci ha fatti emozionare appena arrivati! Le casette con i vetri appannati e i muri storti dal peso del tempo, i colori caldi di una città fredda. Le bici e il silenzio in mezzo alla gente. Ci siamo sentiti subito a casa e i nostri sguardi erano di chi si sente felice anche lontano da tutto.
Dove dormire a CopenhagenPartiamo dal nostro Hotel: non potevamo scegliere punto di appoggio migliore per scoprire la città.
Siamo stati all' Hotel SP34, un boutique hotel con camere con dettagli davvero interessanti, con tanti elementi di design locale.
Oltre alla stanza abbiamo amato tantissimo la colazione biologica servita al Work in Progress, uno dei due ristoranti interni dell'hotel.
Il secondo ristorante interno è un delizioso Burger Bar, il Cock's and Cows. Provate il Chicken Confit, leggero ma gustosissimo!
Due altri hotel che ci sono sembrati molto carini per posizione e stile sono questi: Skt Petri e Guldsmeden Hotels Babette. Se volete stare in un ostello (di design ovvio) consigliamo Urban House.
L'area intorno al SP34 è il Quartiere Latino, che nasconde negozietti e caffè davvero molto carini. Già nella via dell'albergo di Sankt Peder Straede per gli amanti della scatto fisso c'è Sögreni, un bike store davvero incredibile con pezzi davvero pazzeschi.
Più avanti nella via troverete una piccola, deliziosa bakery danese, la Skt Peders Bageri, fermatevi qui per un dolcetto alla cannella.
CoffeeTra i nostri caffè preferiti segnaliamo Kompa'9, un posticino dall'atmosfera casalinga, frequentato da local, che serve caffè e poco altro. Non potete non provare i super sandwich di pane nero imbottiti di bontà veggie e non.
Poco più in là il paradiso delle cheesecake! Bertels Salon, specializzato in cheesecake di ogni gusto e ottimo caffè.
The laundromat caffèUn caffè in lavanderia? Why not! Provate questa divertente esperienza in uno dei posticini più alternativi di Copenhagen
Provate gli Smorrebrod più buoni di Copenhagen da Hallernes, all'interno del mercato al coperto di Torvehallerne vicino alla stazione di Norreport.
Un mattino alzatevi presto e andate ad ammirare le barche e le casette colorate di Nivham e poi camminate fino al parco della Sirenetta passando dal quartiere reale.
Poi prendete il battello della linea 991 che vi farà attraversare quel lembo di mare che vi separa da un'esperienza gastronomica unica, Amass.
Amass Restaurantnon ha bisogno di grandi recensioni, bisogna provarlo per capirlo davvero. Lo chef Matt Orlando, californiano trapiantato a Copenhagen, ha lavorato per anni a fianco di René Redzepi del più celebre Noma.
Un ex spazio industriale nell'area isolata del cantiere nautico è diventato questo nuovo ristorante di design, con ampie vetrate che hanno una vista mozzafiato sull'orto, il mare e sulla città.
Noi l'abbiamo provato a pranzo ed è stata davvero un'esperienza indimenticabile!
Bisogna andare da Höst per provare la cucina nordica moderna per la prima volta, qualcosa di totalmente nuovo e inaspettato. Sarà come sentirsi letteralmente in un bosco senza bussola, esserne completamente disorientati e allo stesso tempo accolti, con una cucina incredibile.
Il menu degustazione da tre portate (più altri assaggi compresi) è il modo migliore per il primo impatto con i sapori del nuovo Nord. L'abbinamento vini non è consigliato, a meno che non vogliate bere Barbera anche a Copenhagen. Meglio farsi consigliare una birra locale!
ShoppingMads Nørgaard, tutti i migliori brand di abbigliamento nord europei come Henrik Vibskov, ma anche il loro brand Mads Nørgaard non è male. Qui abbiamo acquistato dei caldi maglioni di lana molto carini.
Frankly è un caffè/negozio di abbigliamento per tutti i gusti. Dalla lingerie più raffinata ai succhi organici, passando per camicie in flanella.
Per trovare le ceramiche più raffinate e lo stile classico del Nord Europa dovete andare assultamente da Royal Copenhagen, una vera istituzione, dove gli eleganti allestimenti vi faranno sognare.
Non si può passare da Copenhagen senza vedere il suo museo del design. All'interno tutti i pezzi iconici del design nord europeo e un bellissimo caffè dove rilassarsi.
Giardini di Tivoli, Christmas MarketSe d'estate è un parco divertimenti un po' kitsch, in inverno si trasforma nel più incredibile dei mercatini di Natale. Assolutamente da farci un giro la sera, dove migliaia di lucine di faranno tornare bambini!
Christiania il quartiere più alternativo e unico da scoprire di tutta Copenhagen!
Vinterhaven Ny Carlsberg GlyptotekMostre d'arte e un meraviglioso giardino d'inverno dove sostare a meditare. Da non perdere!
Pacman
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Magical Cat Adventure
Snake