Coppa goduriosa al limone
Ingredienti per la crema:1 busta di crema al limone Polenghi + dosetta al limone 300 ml latte
Versate in una terrina il preparato e aggiungete a filo il latte mescolando di continuo. Aggiungete la dosetta e lavorate il preparato con uno sbattitore elettrico. Pochi minuti e la crema è pronta: omogenea, liscia e tanto golosa.
Ingredienti per gli strati croccanti:
Biscotti secchi
Burro
Frantumate grossolanamente i biscotti e aggiungete il burro dopo averlo sciolto a bagnomaria. Impastare con le mani fino a creare una sorta di "pappina", che una volta in frigo diventerà uno strato croccante e delizioso.
In piccole coppe create una base con i biscotti, usate il dorso di un cucchiaio per pigiare e livellare. Aggiungete la crema e di nuovo i biscotti, continuate fino a riempire tutta la coppa.
La consistenza della crema al limone in contrasto con il croccante del biscotto è un connubio assoluto di piacere! Mettete in frigo per un paio d'ore prima di servire.
E' ora del dolce tutti a tavola!
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