La cornucopia di struffoli è una preparazione dolciaria napoletana tipica del periodo di Natale. Questo meraviglioso tripudio di bontà viene realizzato con una buonissima cornucopia di croccante alle nocciole, farcita con tanti buonissimi struffoli. La prima simbolo di abbondanza, i secondi simbolo del Natale, permettono di portare sulle tavole un dolce incredibilmente buono, particolarmente adatto come buon auspicio per il nuovo anno.
La cornucopia di struffoli può essere preparata anche con un involucro di pasta sfoglia o simile, sicuramente più semplice e veloce da preparare, rispetto al croccante, alla fine non otterrete lo stesso risultato, visivo come di gusto, per cui anche se un po' più laborioso vi consiglio comunque di ritagliarvi un po' di tempo e di cimentarsi nella preparazione del croccante per la cornucopia.
La cornucopia di struffoli nel periodo di Natale può essere facilmente scorta nelle vetrine delle pasticcerie, vi basterà fare una passeggiata nelle vie del capoluogo napoletano per incontrare questa delizia, e se ancora non avete ceduto alla tentazione dell'assaggio, vi consiglio vivamente di provarla e fare una meravigliosa sorpresa ai vostri ospiti, che rimarranno a dir poco incantati!
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