Cortona Doc Syrah 2010 - Stefano Amerighi

Tipo di Vino:                        RossoUve:                                      100% Syrah
Montepulciano d’AbruzzoMontepulciano d’AbruzzoVinificazione:                  La massa matura per il 50% in vasche di cemento e per il 50% in                                             legni di rovere di diversa capacità per circa 20 mesi
Maturazione:            Affinato per circa un anno in bottiglia
Titolo alcol.:                        14 %    Fascia di prezzo:              €€euroGiudizio Enostoppista:       4 botti
Note di degustazione: questo Syrah proviene dalle colline di Poggiobello di Farneta in provincia di Arezzo, nota come l'enclave del Syrah in Italia, otto ettari di vigneto, posti a diverse altitudini e con diversi impasti di terreno, i modelli di lavorazione sono quelli dell'agricoltura biodinamica, i terreni infatti sono curati col semplice uso di letame, macerati e tisane naturali, sono utilizzati continui sovesci, le vigne invece sono protette dall'uso del rame e dello zolfo.Una curiosità, questo vino è prodotto assemblando sedici vinificazioni differenti, Stefano Amerighi infatti vendemmia in periodi differenti a seconda della maturazione delle uve, poste a diverse altitudini e quindi soggette a maturazioni molto diverse.

Il colore rosso rubino acceso, quasi sangue, consistente.Al naso intenso, con particolari profumi di sottobosco, di terra, di legno, di frutta matura, sanguineo, dalle note tenebrose ma eleganti.In bocca secco, morbido e grasso, di grande struttura e trama tannica, bella acidità ma perfetto equilibrio.Il vino non è ancora maturo, ma lascia ampie probabilità di miglioramento.
Il sito web dell'azienda: www.stefanoamerighi.it/

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