Cosa Bolle Nel Pentolone? #1

Caro Diario oggi insieme alla mia mamma ci siamo messe a fare dei dolcetti per queste feste ^_^ mamma si è inventata la ricetta di una specie di muffin alle mandorle e devo dire che sono ottimi e da provare, in piu abbiamo preparato le Cartuccie Napoletane è guarda un pò cosa ne e uscito hihiecco la ricetta per i muffin alla Rina ^_^
Ingredienti100g di margarina a temperatura ambiente200g di zucchero300g di farina60g di farina di mandorle1 bustina di lievito1 bustina di vanillina3 uovaessenza alle mandorle
PreparazioneLavorare lo zucchero con il burro, aggiungere le uova ed amalgamare il tutto, aggiungere a cucchiaiate la farina miscelata precedentemente il lievito, la vanillina e l'essenza di mandorleuna volta pronto l'impasto versorlo a cuchiaiate nei pirottini ed infornare per 10 -15 minuti a 180°
 Abbiamo preparato dolci per un esercito hihihih le cartucce napoletane essendo la prima volte che le facciamo devo dire che sembrano quelle che vendono in pasticceria KE BUONEEEEEEEEEEEE *_* Per Le Cartucce Napoletane invece servono Ingredienti: 400g di farina400g di zucchero4 o 5 uova a secondo della grandezza250g di burro a temperatura ambiente2 bustine di vanillinamezza bustina di lievito buccia di limone grattugiatouna o 2 fialette di rum
Preparazione:Lavorare il burro con lo zucchero, aggiungere le uova intere e amalgamare il tutto, a poco a poco aggiungere la farina le 2 bustine di vanillina, il lievito e l'essenza al rum quando il composto risultera ben amalgamato inserire il preparato in una sacca a posh e riempiere gli appositi stampini. Infornare a 180° per 15 minuti fino a quando la superfice dei pasticcini non risulta dorata.
Be non vi rimane che provarle e dirmi cosa ne pensate ^_^ alla prossima