Cosce di pollo glassate al forno ricetta di Gordon Ramsay tratta dal libro"Un sano appetito"

Oltre alla preparazione delle  nostre ricette oviamente ci divertiamo a preparare anche quelle dei nostri stimatissimi chef  e dal momento che Gordon è uno di quelli ci siamo cimentate a prepararare un altra delle  sue ricette tratte dal libro "Un sano appetito".
Questa è una  ricetta dal ssapore un pò orientale ma il possso acquista un sapore unico esaltandone  il sapore della carne quindi possiamo solo dirvi provare per credere e buona  ricetta a tutti ^_^
INGREDIENTI PER CINQUE PERSONE:
Olio d'oliva
10 cosce di pollo
sale marino
pepe
PER LA GLASSA:
6 cucchiai di miele
3 cucchiai di salsa  di pesce
1 cucchiao e mezzo di salsa  di soia
il succo di un limone e  mezzo
3 cucchiai di aceto di vino di riso
un cucchiaio  e mezzo di olio di sesamo
PREPARAZIONE:
Scaldate il forno  a 200  gradi ungete leggermente una  teglia  ed insaporite le  cosce con sale e pepe e disponetele nella teglia in un solo strato.versate un filo d'olio d'oliva e cuocete in forno p er venti minuti.
PREPARATE LA GLASSA:Mescolate tutti gli ingredientiin una scodella fino ad ottenenere una consistenza omogenea.
Togliete  le  cosce di pollo dal forno e ricoprite con la glassa,rimettete in forno e cuocete per altri 20-30 minuuti,rigirandole più volte,finchè la  carne è cottae ben glassata.
Fate riposare il pollo per qualche  minuto prima di servire,per un  pasto equilibrato servite con riso al vapore e broccoli viola o fagiolini.