Durante la puntata di Cotto e Mangiato, andata in onda il 24 novembre 2011, Tessa Gelisio ci ha proposto una delle sue favolose ricette. Questa volta ci ha deliziato con gli spiedini di pollo con cipollotti e salsa di yogurt. Per la preparazione di questa ricetta avrete bisogno dei seguenti ingredienti: 500 grammi di petto di pollo, 100 grammi di yogurt magro, 30 grammi di panna fresca, cipollotti, un cucchiaio di limone spremuto, olio extravergine di oliva, rosmarino, salvia, coriandolo, sale e pepe.
Iniziate prendendo il petto di pollo e tagliatelo a fettine, poi a quadratini di circa 2 centimetri, dopodiché mettete il tutto in una terrina e aggiungete olio, rosmarino, salvia, coriandolo, sale e pepe. A questo punto prendete gli spiedini e infilzate i cubetti di pollo alternandoli con i cipollotti e poi metteteli a cuocere in forno per 7 minuti a 210°, poi girate gli spiedini e tenete per altre 7 minuti. Nel frattempo preparate la salsa con yogurt, panna fresca, succo di limone, sale, pepe e coriandolo; amalgamate bene il tutto e poi servite con gli spiedini di pollo.
Per poter vedere il video della ricetta di oggi a Cotto e Mangiato potete cliccare qui, inoltre potrete consultare le altre ricette di Cotto e Mangiato.
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake