Nel corso della puntata del 29 novembre 2011 di Cotto e Mangiato, la splendida Tessa Gelisio ci ha proposto una delle sue fantastiche ricette. Questa volta ci ha presentato gli spaghettoni con pomodori, pangrattato e alici. Per la preparazione di questa ricetta avrete bisogno dei seguenti ingredienti: 4-5 pomodori grandi, pangrattato, sale, olio extravergine d’oliva, aglio, peperoncino, 100 gr di filetti di alici fresche e vino bianco.
Come prima cosa prendete i pomodori e scavateli, togliendo tutti i semi; riempiteli con il pangrattato e aggiungete un pizzico di sale e un filo d’olio. A questo punto mettete in forno a 180° per 10 minuti e nel frattempo fate rosolare in padella con dell’olio uno spicchio d’aglio e il peperoncino; togliete l’aglio e poi aggiungete le alici che dovrete sfumare con mezzo bicchiere di vino bianco. Fatto questo, aggiungete anche i pomodori ripieni facendoli sfaldare, dopodiché cuocete la pasta e fatela saltare in padella con il sughero di alici, pangrattato e pomodori.
Per poter vedere il video della ricetta di oggi a Cotto e Mangiato potete cliccare qui, inoltre potrete consultare le altre ricette di Cotto e Mangiato.
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake