Cracker un po’ particolari, non solo a base di mandorle ma proprio fatti solo con le mandorle! Da insaporire poi con le erbe e semi preferiti. Perfetti per celiaci, fate solo attenzione che tutti i prodotti che utilizzati siano adatti. Sono un po’ fragili ma non faranno in tempo a fare nessuna briciola, andranno a ruba prima!
Preparazione:
Impastate tutti gli ingredienti. Potete utilizzare le erbe e semi che preferite, a me piace farli con prezzemolo, poco origano, semi di lino e di papavero.
Stendete la pasta ottenuta ( tende a sbriciolarsi, è normale) tra due fogli di carta da forno con il matterello fino ad ottenere una sfoglia di qualche mm.
Ritagliate dei rettangoli e metteteli su una placca da forno rivestita con carta da forno. Spostateli con una paletta perché sono fragili.
Cuocete in forno caldo a 140 gradi per circa 20 minuti. Sfornateli e lasciateli raffreddare.
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