Crema al limone e cannella

Ingredienti

• 4 tuorli
• 80 gr di zucchero
• 400 gr di latte intero
• 50 gr di maizena
• 1 limone biologico
• cannella in polvere

Guarda altre ricette con:cannella crema pasticciera limone

• Tempo Preparazione:
  15 minuti
• Tempo Cottura:
  20 minuti
• Dosi:
  4 persone
• Difficolta':
  Facilissima
• Costo:
  basso

Questa crema pasticciera aromatizzata dalla cannella e dalla scorza di limone è un dolce al cucchiai molto semplice da realizzare, anche avendo a disposizione poco tempo. La presenza di maizena come addensante rende questa preparazione adatta anche per colro che non possono assumere glutine, potete trovarla anche nella sezione La cucina intollerante.

Procedimento

Portare il latte al limite dell’ebollizione, spegnere e d unire la scorza di limone grattugiata. Lasciare riposare per 10 minuti.

Sbattere con una frusta i tuorli con lo zucchero, poi unire la maizena e successivamente il latte filtrato.

Mescolare bene con una frusta e rimettere sul fuoco.

Far addensare a fuoco dolce, mescolando continuamente.

Versare la crema in 4 coppette individuali e fare raffreddare in frigorifero.

Servire la crema fredda, spolverizzata di cannella e guarnita da una fettina di limone.

Ingredienti principali della ricetta:

• cannella
• crema pasticciera
• limone