Crema alle Nocciole Vegan

Ecco la crema alle nocciole vegan, che non ha niente da invidiare  a quella della famosissima marca che conosciamo tutti... Con la differenza che questa vegan è sicuramente più naturale e buona dell'originale...

Ingredienti

• 120 gr. Cioccolato Fondente
• 100 gr. Nocciole Tostate
• 70 gr. Zucchero di Canna Grezzo
• 120 ml. Latte di Soia
• 2 Cucchiai Olio di Semi
• 1 Cucchiaino e mezzo di Lecitina di Soia

PREPARAZIONE

Passo 1

Spezzettare il cioccolato fino a ridurlo a scaglie.

Passo 2

Metterlo in un mixer insieme alle nocciole, alla lecitina e allo zucchero e frullare fino a quando si ottiene una pasta ben amalgamata

Passo 3

Mettiamo il latte in una pentola insieme alla crema appena ottenuta e l'olio. Con un frullatore ad immersione amalgamiamo bene il tutto

Passo 4

Lasciamo sul fuoco (continuando a mescolare) per circa 4 o 5 minuti; non deve bollire. Bisogna spegnere la fiamma appena si vedono le prime bollicine.

Passo 5

Appena spenta la fiamma versiamo il composto in un barattolo (non preoccupatevi se lo vedete molto liquido, quando raffredda si rapprende) e lasciamolo intiepidire. Dopodichè conserviamolo in frigorifero.

Passo 6

Gnam!