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Crema alle Nocciole Vegan

Da Fradry

ricettevegan.org - crema alla nocciola vegan 6

Ecco la crema alle nocciole vegan, che non ha niente da invidiare  a quella della famosissima marca che conosciamo tutti... Con la differenza che questa vegan è sicuramente più naturale e buona dell'originale...

Ingredienti

  • 120 gr. Cioccolato Fondente
  • 100 gr. Nocciole Tostate
  • 70 gr. Zucchero di Canna Grezzo
  • 120 ml. Latte di Soia
  • 2 Cucchiai Olio di Semi
  • 1 Cucchiaino e mezzo di Lecitina di Soia
ricettevegan.org - crema alla nocciola vegan 1

PREPARAZIONE

Passo 1

Spezzettare il cioccolato fino a ridurlo a scaglie.

ricettevegan.org - crema alle nocciole vegan

Passo 2

Metterlo in un mixer insieme alle nocciole, alla lecitina e allo zucchero e frullare fino a quando si ottiene una pasta ben amalgamata

ricettevegan.org - crema alle nocciole vegan

Passo 3

Mettiamo il latte in una pentola insieme alla crema appena ottenuta e l'olio. Con un frullatore ad immersione amalgamiamo bene il tutto

Passo 4

Lasciamo sul fuoco (continuando a mescolare) per circa 4 o 5 minuti; non deve bollire. Bisogna spegnere la fiamma appena si vedono le prime bollicine.

ricettevegan.org - crema alle nocciole vegan

Passo 5

Appena spenta la fiamma versiamo il composto in un barattolo (non preoccupatevi se lo vedete molto liquido, quando raffredda si rapprende) e lasciamolo intiepidire. Dopodichè conserviamolo in frigorifero.

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Passo 6

Gnam!

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