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Crema di Limoncello

Da Vit

crema di limoncello

Ingredienti:

  • 8 Limoni
  • 1 lt. Alcool
  • 1 lt. di Panna
  • 1 lt. di Latte
  • 1,500 gr. di Zucchero
  • 5 gr. di Vanillina pura

Preparazione:

Far macerare per 3 giorni le bucce dei limoni con l’alcool. Trascorsi i tre giorni scolare le bucce e metterle con il latte e la panna, aggiungere lo zucchero e far sobbollire per 1 ora, si deve restringere un po’. Lasciare raffreddare, aggiungere la vanillina e mescolare insieme ai limoni.

Ricetta di Giuseppina Tombini

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