|⇨ Crema di pollo al curry

Proseguiamo il consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde proponendovi la ricetta della nostra Crema di pollo al curry.

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La Crema di pollo al curry sono il prelibato primo piatto che qui viene proposto secondo la filosofia della cucina a microonde. Questo secondo piatto vi incuriosirà prima, per poi conquistarvi con i suoi profumi e sapori unici ed indescrivibili. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare la deliziosa Crema di pollo al curry.

Ingredienti per 2 persone:

– petti di pollo senza pelle, 100 gr.
– brodo di pollo, 350 ml.
– burro, 7 gr.
– patata, 1/2
– panna, 3 cucchiai
– curry, 1 cucchiaio
– erbe aromatiche, 1 cucchiaio
– sale e pepe

Procedimento:

Pelate la patata e tagliatela a dadini. Fate sciogliere il burro nel contenitore di vetro per 30 secondi su 800 W. Aggiungete la patata tagliata a dadini. Cospargete con il curry. Mescolate. Coprite e fate cuocere per 2 minuti. Aggiungete i petti di pollo, il sale, il pepe e 150 ml. di brodo molto caldo. Coprite e fate cuocere per 5 minuti. Mescolate 1 o 2 volte durante la cottura. Versate sopra il resto il brodo molto caldo e la panna.
Mescolate. Controllate il condimento e proseguite con la cottura per altri 2 minuti. A questo punto, togliete i petti di pollo e tagliateli a dadini. Passate la minestra al mixer e versatela in una zuppiera o in un contenitore di vetro. Aggiungete il pollo tagliato a dadini e cospargete con le erbe aromatiche. Servite immediatamente.

Nota Bene:

I tempi di cottura potrebbero variare da forno a forno, da marca a marca e da modello a modello, per tale motivo i tempi espressi nella presente ricetta vanno considerati come puramente indicativi, quindi fate affidamento alla vostra esperienza ed alla vostra conoscenza del modello e marca di forno a microonde che possedete.

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