Con la Crema fredda di formaggio all’inglese apriamo la nostra consueta rubrica settimanale dedicata alle ricette dal mondo. La Crema fredda di formaggio all’inglese è un particolare antipasto tipico della gastronomia inglese, antipasto che oggi scopriremo come realizzare in maniera molto semplice, aiutati anche dalla facilità con cui si possono reperire tutti gli ingredienti che, per nostra fortuna, sono molto comuni anche qui in Italia. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poterlo realizzare al meglio.
Ingredienti per 4 persone:
- 225 G Formaggio Emmenthal
- 80 G Burro
- 2 Cucchiai Vino Porto (o Sherry)
Per Decorare:
- 4 Gherigli Noci (gherigli Tagliati A Metà)
Procedimento:
Passate al frullatore il formaggio e il burro, per ottenere una pasta ben omogenea; aggiungete il porto (o lo sherry) e il pepe. Versate la crema nelle coppe individuali e decoratene la superficie con le noci. Se desiderate conservare questa crema per qualche giorno nel frigorifero, omettete le noci e coprite la crema di formaggio con un sottile strato di burro chiarificato, ma non rosolato.
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