Le crepes sono un alimento molto versatile, adatto sia al dolce che al salato, ottimo per fare le lasagne, per fare delle vere e proprie crepe farcite con affettati e formaggio, oppure dolci con crema o cioccolata Dukan..libero sfogo alla fantasia!!
FASE DUKAN: Crociera - Consolidamento - Stabilizzazione
Ingredienti per 4/5 crepes (dipende dal padellino..):
2 uova
10 g di maizena (amido di mais) 1/2 TOLLERATO
Un pizzico di sale per crepes salate
Qualche goccia di dolcificante per crepes dolci
Come si preparano:
Mettete tutti gli ingredienti nel bicchiere del minipimer (potete anche mischiarli a mano ma la maizena tende a fare grumi) e frullate. Mettete il padellino su fuoco piuttosto vivace, fate scaldare e versateci un po' di composto. Appena si stacca dalle parti girate la crepe, aspettate un minuto e toglietela. Procedete col resto del composto. Ora potete sbizzarrirvi!
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