Crisi Come non sprecare per le feste? Riutilizziamo il cibo avanzato

Quante volte ci sarà capitato di buttare del cibo? Di certo numerose.

In questo breve post cercheremo di capire come fare per ricilare il più possibile. Prima di passare ai consigli, bisogna cercare di pianificare bene la dispensa e di organizzare bene il momento degli acquisti. La tradizione culinaria italiana è un vero patrimonio di ricette del riciclo in grado di trasformare poveri avanzi in sontuosi piatti da leccarsi le dita.

Se vi avanzano gli albumi delle uova, possiamo utilizzarli per degli sformati, per delle frittate di verdure lessate oppure per meringhe e ciambelle.

Gli avanzi di pane li possiamo trasformare in pane grattato da impiegare per farcire verdure, mitili o per impanature.

L’acqua delle verdure si può riutilizzare per fare delle zuppe o del buon brodo; se invece avete delle piante fatela freddare, diluitela ed annaffiate con questa.