Crispi lucani – la pasta cresciuta della vigilia di Natale

Il 2 dicembre è arrivato ed insieme a lui l’appuntamento con la rubrica de L’Italia nel Piatto sul tema del Natale. Quest’anno ho voluto condividere un grande classico, l’antipasto della Vigilia sempre presente sulla tavola della mia famiglia: i crispi, ovvero delle frittelle di pasta cresciuta – semplici o con le acciughe. La tipicità diRead more