Crocchette buonissime - di AE

Le crocchette sono sempre simpatiche e allegre: sono proprio quello che ci vuole per  bambini alla scoperta di nuovi sapori, Questa ricetta semplice e deliziosa è adatta sin dai 9/12 mesi.
Ingredienti per 5/6 crocchette:40 gr di ricotta fresca1 patata lessa1 uovo2 cucchiai di parmigiano reggianopane grattugiatoun filo di olio extravergine di olivaprezzemolo
Amalgamare tutti gli ingredienti, la patata schiacciata e un cucchiaio di pane grattugiato.Formare delle crocchette con le mani e passarle nel pane grattugiato.Cuocere le crocchette in forno a 180° per 30/40 minuti su carta da forno.