Croissant francesi al burro – Versione mini a lievitazione naturale

Confesso: fino ad oggi ho sempre preferito preparare i cornetti di pasta brioche piuttosto che quelli sfogliati. Non perchè i secondi non mi piacessero, anzi! Però il loro quantitativo di burro mi frenava ogni volta che mi accingevo a farli… consapevole che ne avrei mangiato più di uno. Ma era una tappa obbligata questa. PerRead more