Magari fotograficamente non è bellissima, però vi garantisco che era buona buona. Era tanto che volevo preparare una crostata ed ho approfittato della frutta di stagione: arance e mandaranci (i miei preferiti). Poi accade che è passato tanto tempo e non ricordo bene gli ingredienti, sarà stata una frolla comprata (qualche dubbio ma può starci) oppure una frolla fatta da me? (se volete prepararla leggete QUI ).
Ingredienti:
1 Panetto di Pasta frolla fatta da voi oppure 1 Rotolo di pasta frolla già pronta (non troppo sottile)
500ml. di Crema Pasticcera
2 Arance
2 Mandaranci
Cioccolato fondente
Preparazione:
Aiutandovi con due fogli di carta da forno, stendere il panetto di frolla non troppo sottile; sempre tenendo la carta da forno ricoprire uno stampo per crostate. Far aderire bene su tutti i lati e bucherellarla con la forchetta.
Ricoprire con la carta da forno e versare dei fagioli secchi (oppure uno stampo più piccolo); mettere in forno già caldo a 180° per 20 min. circa (dipenderà comunque dallo spessore della vostra frolla).
Far raffreddare la base di frolla.
Far fondere il cioccolato a bagno maria.
Sbucciare le arance ed i mandaranci e rimuovere da ogni spicchio i filamenti bianchi.
Prendere la base della crostata, ricoprire con crema pasticcera, livellarla bene e cominciare a decorare con gli spicchi di arancio e mandarancio. Terminata la disposizione versare sopra a vostro piacimento, il cioccolato fuso.
Una spolverata di zucchero a velo.
Buon Appetito!!!
Tiziana E.
Ps. Se volete preparare voi la crema potete aromatizzarla all’ arancio, anche nella pasta frolla potete aggiungere qualche scorzetta di arancio o limone.
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