Crostata ai frutti di bosco

INGREDIENTI:
Una base di pasta frolla per  chi  volesse può  seguire  la  seguente RICETTA oppure seguore ognuno la  propria  ricetta.
crema  pasticcera (anche in questo caso  ognuno può seguire la propria  ricetta prossimamente pubblicheremo la  nostra versione)
Frutti di bosco meglio  freschi  ma vanno bene anche  quelli surgelati e in questo caso  ricordatevi di metterli a scongelare prima facendo scolare bene tutto il liquido in eccesso.
zucchero per  i  frutti  di bosco circa  cinque  cucchiai da tavola
torta gel (gelatina per guarnire)
PROCEDIMENTO:
Mettete la crema pasticcera ben fredda nella base per crostate di pasta frolla  che avete precedentemente preparato  aggiungete i  frutti di  bosco ed infine  coprite  la torta con il  torta  gel fate riposare e  servite.
IMPORTANTE:
Preparate  molto prima la base  di  frolla la  crema   e il torta gel  di modo che per  la compsizione  della  torta gli ingredienti sono pronti all'uso.
Tenete conto  che i  frutti di  bosco  hanno un retrogusto  un  pò acidognolo e che il  gel  che  viene cosparso sulla crostata viene dolcificato  con 4/5 cucchiai da tavola  di zucchero e che la crema pasticcera è a sua  volta  dolce però  ognuno  di  noi può regolare  lo  zucchero in base ai  propri  gussti  quindi non dimenticatevi  di assaggiare prima  di finire di assemblare  la torta.
TORTA GEL:
E una gelatina insapore che  viene  utilizzata per  le crostate è  di una famosa  marca di prodotti per la preparazione  di  dolci e  potete  trovarla in tutti i supermercati viene preparata scaldando  125 ml di acqua e  4/5 cucchiai da tavola   di  zucchero.