Crostata alle fragole senza glutine

E’ sempre un vero piacere vedere quanto il mio dolce amore apprezzi i miei dolci A volte capita di pensare al passato, credo capiti a tutti, no? Ma il passato è passato, il futuro non ci appartiene e il presente è un dono che bisogna vivere…non sono parole mie! Ma come dicevo a volte penso al passato e devo dire che nel passato i miei dolci non riscuetevano così tanti aprezzamenti
Questa non è una ricetta nuova infatti la frolla è quella usata per QUESTA, ho naturalmente dimezzato le dosi visto che non mi servivano due dischi.
E anche per la crema vi avevo già dato la versione senza glutine che è QUESTA oppureQUESTA, se non avete probblemi col glutine potete naturalmente fare la crema vegan classica.

Ormai da parecchi mesi fare il dolce del fine settimana è diventato quasi un rito dal quale non posso esimermi, visto che lo faccio con tutto l’amore che posso metterci perchè privarsi di qualche piccolo peccatuccio A volte ridendo penso che sia un bene che per il momento il dolce si limiti al fine settimana
Non vi riscrivo le spiegazioni della frolla e della crema ma vi rimetto i link dove potete trovare dosi e spiegazioni
Per la FROLLA: http://magiedichicca66.wordpress.com/2013/02/23/crostata-ripiena-di-mele-e-noci-glutenfree-e-confessioni-peccaminose/
Per la crema: http://magiedichicca66.wordpress.com/2012/09/21/coppa-alla-crema-di-limone-variante/
Vi mostro anche questa solo per farvi vedere una disposizione di frutta diversa, alcuni di voi forse l’hanno già vista su FB, l’ho fatta per il compleanno di Marco, la frolla di questa però era con le uova sempre senza glutine, apprezzatissima da tutti i commensali tanto che qualcuno non credeva che l’avessi fatta io unico neo ho fatto raffreddare un po’ troppo l’agar agar prima di spennellare ed è rimasta un po’ a grumi in alcuni punti…ma poco male nessuno se ne è accorto