Crostata con marmellata di amarene selvatiche (visciole)

Alessandra ha preparato una crostata di marmellate e mi ha fatto venire la voglia anche a me!

entrambe abbiamo avuto in regalo dalla ditta SI.GI. una fornitura di marmellate, buonissime così ho pensato di utilizzarle mettendomi all’opera.

Ingredienti:

1 kg di farina

400gr di burro morbido

400 gr di zucchero

1 bustina di lievito

1 limone grattugiato

marmellata di amarene, amarene intere Fabbri.

Procedimento:

faccio la fontana con la farina, poi mischio tutti gli ingredienti velocemente la metto nella pellicola e in frigo almeno un’ora meglio se una giornata, con queste quantità ne viene parecchia quella che avanza la congelo.

Dopo averlo fatto raffreddare ho preso l’impasto, steso e messo nello stampo per crostate in silicone, bucherellato e cotto al forno caldo 180° per 10 minuti, levato dal forno aggiunto uno strato di marmellata di amarena selvatiche e poi le amarene selvatiche intere: si chiamano le visciole io prima d’ora non le avevo mai assaggiate , ho messo le strisce di pasta frolla e reinfornato altri 15 minuti.

Con la pasta frolla che ci era rimasta abbiamo fatto i biscotti, poi i Child volevano ancora giocare così abbiamo preparato un pò di pasta di sale, ma non avevano un forno per infornarli. Ho preso uno scatolo di biscotti, ho tagliato i bordi ed il forno è fatto!

Dopo un paio di giorni vedo il forno pieno di macchinine e domando: “ma cosa è successo al forno?” Second: “è diventata un garage!”