Crostata di fragole. Stawberries tart.

Ecco qua una torta fatta qualche tempo fa quando invitata all'improvviso a casa di amici mi sono inventata  torta con la base di pasta frolla, l'interno di crema al cioccolato fondente, marmellata di fragole alla cannella e tante fragole. Non sono riuscita  una foto della torta in sezione l'hanno finita troppo presto.

Ingredienti  Per la frolla
350 g farina Rosignoli
180 g di zucchero
100 g di burro 1 uovo grande
3 cucchiai di panna per dolci Gran Cucina 
1/2 Bustina di lievito
un pizzico di sale 
Essenza di vaniglia  burbon  Flauvart Pan di spagna al cioccolato di luca Montorsino marmellata di fragole 400 g di fragole. crema pasticcera granella di nocciole topper Fabbri al cioccolato 200 g di cioccolato fondente Venchi (per il tempraggio)
3 cup 1/2 flour   3/8 sugar 1 stich g of butter 1 large egg 3 tablespoons whipping cream  1/2 tbs of yeast a pinch of salt Vanilla essence Burbon Flauvart strawberry jam some spoon 3 cup of strawberries. custardhazelnuts  topper chocolate 2 cup of dark  chopped chocolate
Conversion on Diana Dessert's
Nel bicchiere del frullatore polverizzare lo zucchero  fin tanto che non sarà diventato a velo. Mettere in una ciotola la farina, l'uovo, di burro morbido a pezzettini, il lievito e le scorze di limone grattugiate finemente, il sale  lo zucchero qualche goccia di essenza di Vaniglia.
 Amalgamare con la punta delle dita molto velocemente fino a formare una palla liscia ed omogenea che andrà messa a riposare una decina di minuti nel frigorifero coperta da una pellicola.
Accendere il forno portarlo a 180°C. Lavare le fragole privarle del picciolo.e metterle da parte. Riprendere l frolla distribuirla uniformemente su una teglia imburrata ed infarinata di medie proporzioni dotata di ceniera apribile.
Coprire anche i bordi  della tortiera per circa 2 cm con la frolla. Quindi bucherellare la superficie della torta e depositarvi dei fagioli secchi a filo del bordo della crostata. Infornarla per una ventina di minuti.Toglierla quindi dal forno e lasciarla intiepidire su una grata. Togliere i fagioli dai fagioli. collocare la  torta già sul vassoio da portata. Distribuirvi sopra uno strato di crema al cacao Guerra quindi  la crema pasticcera ed infine un po di marmellata alle fragole versata in modo irregolare a  creare un bell'effetto cromatico.
Collocare le fragole sulla superficie del dolce  e guarnirle sulla punta con un po di cioccolato fondente fuso e granella di mandorle. Infine aiutandovi con un pennello da cucina; spennellare i bordi della crostata con il cioccolato fuso applicandovi subito la granella di nocciole. 
In the blender pulverize the sugar will become very careful not to veil. Place in a bowl the flour, egg, soft butter into small pieces, baking powder and finely grated lemon peel, salt, sugar few drops of vanilla essence.
  Mix with the tips of your fingers very quickly to form a smooth ball and uniform that will put to rest about ten minutes in the refrigerator covered with a film.
Turn the oven to 356 F. Bring Wash strawberries and remove the leaves . Take over the pastry evenly distribute it on a buttered and floured baking sheet with medium scale ceniera opened.
Cover the edges of the pan for about 2 cm with the pastry. Then prick the surface of the cake and deposit of dried beans wire edge of the tart. Infornarla for twenty minuti.Toglierla then from oven and let cool on wire rack. Remove beans from beans. already placed the cake on serving platter. Distributed over a layer of cream with chocolate pastry cream and then the pastry cream.Finally a bit of strawberry jam paid irregularly to create a nice color.
Place the strawberries on the surface of the cake and garnish the top with some melted dark chocolate and chopped mandorle.Infine helping with a pastry brush, brush the edges of the tart with the melted chocolate hazelnut applying immediately.