Breve rientro a casa per Ferragosto ma sopratutto... per festeggiare col resto della famiglia il mio 29° compleanno! La mia "birthday cake" è stata una dei miei dolci preferiti... la crostata di frutta!
Vi lascio la ricetta:
Ingredienti (per 2 torte):
Farina 500 g
Zucchero 240g
Burro 160g
Uova 2 intere e 1 tuorlo
Spremuta di mezzo limone
Sale 1 pizzico
Frutta fresca di stagione
Marmellata 1-2 cucchiai
Tortagel
Preparazione:
Lavorate gli ingredienti come per la classica Pasta Frolla. Foderate di carta forno una teglia del diametro di 30 cm (e una seconda di 24cm). Bucherellate la superficie con i denti di una forchetta e cuocete in forno preriscaltato a 180° per 30-35 min. Lasciate raffreddare poi cospargete di un sottilissimo strato di marmellata (gusto a piacere): in alternativa potete fare la crema pasticcera. Dopo aver lavato e tegliato la frutta disponetela a piacere sulla torta. Coprite con Tortagel, preparato per torte.
Sono proprio felice di essere riuscita a dedicare qualche momento al blog oggi! Mi siete mancati molto... e mi manca la mia cucina! Ho letto tutti gli ultimi commenti con immenso piacere ed ho aggiornato il post relativo alle ricette partecipanti al mio Contest YOGURTANDO!
Insomma... posso tornare in vacanza tranquilla!! Ehehehe! Ebbene sì... me ne torno tra i monti ancora per una decina di giorni :)))
Continuate a seguirmi... ho in serbo un sacco di belle cose per settembre!
Un abbraccio a tutti! E buon ferragosto!
Vi lascio con le candeline che oggi ho spento... e col desiderio (che non si può svelare) che ho "acceso":
A presto,
Silvi
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake