Crostata di maggio

LIVELLO DI DIFFICOLTÀ:Facile
INGREDIENTI PER LA SFOGLIA:
300gr farina manitoba
3 cucchiai di miele
40ml olio
1 cucchiaio di cannella
1 pizzico di sale
200ml acqua fredda
1 Succo di limone

PER IL RIPIENO:
150gr marmellata di pesche
4 mele

DECORAZIONI:
1 tuorlo d’uovo sbattuto e diluito con acqua
1 bustina di zucchero di canna

UTENSILI:
Cucchiaio
Mattarello
Terrina
Teglia rotonda
Forchetta
Pennello in silicone
Coltello
Foglio di carta forno
Tagliere
Rondella dentellata
Bicchiere
Pellicola per alimenti

PROCEDIMENTO:
Impastate la farina in una terrina con miele,olio,cannella,sale e acqua fredda per ottenere un composto morbido ed omogeneo.
Lasciate riposare l’impasto avvolto nella pellicola per alimenti a temperatura ambiente per 1 ora.
Con mattarello stendere la pasta allo spessore di 1 cm. Foderate con carta forno una teglia rotonda e adagiate la sfoglia;con i rebbi di una forchetta bucherellate il fondo.
Spalmate in modo omogeneo la marmellata di pesche e distribuite le fette di mele tagliate a fette sottili precedentemente spruzzate con succo di limone.
Con i ritagli di pasta create decorazioni;ripiegate bene i bordi della torta.
In un bicchiere aprite un tuorlo d’uovo battuto con l’aggiunta di acqua.
Pennellate ora la superficie della crostata.
Spolverizzate infine con zucchero di canna.
Infornate a forno preriscaldato a 180• per 30min,abbassate la temperatura a 175• e fate cuocere per altri 20min.
Sfornate e fate freddare completamente.
Disponete su un vassoio o su alzata e servite.
Il profumo invitante del miele e la bontà della sfoglia buona come il pane vi travolgerà.
Buon appetito!

Inviato da WordPress per Windows Phone