Crostata di mele

Vi stiamo per proporre un classico dei dolci fatti in casa la crostata di mele che non dovete confondere con la torta di mele. Possono sembrare due dolci simili se non addirittura uguali, ma se presterete attenzione ad ingredienti e procedimento vedrete che il comun denominatore di questi due dolci sono le mele per il resto differiscono nettamente.

Ingredienti:

pasta frolla (Trovate il procedimento per realizzarla qui)
uva passa
mele golden o meglio ancora se renette
zucchero
pangrattato

Procedimento:

Sbucciare le mele, tagliarle a spicchi sottili e porle in una terrina con lo zucchero e l’uva passa, far macerare. In una tortiera imburrata e cosparsa di pangrattato adagiare la pasta, precedentemente stesa, e farla risalire sul bordo. Sistemare all’interno della tortiera gli spicchi di mela e l’uva passa, ripiegare poco il bordo e lasciar cuocere in forno caldo.