Crostata di mele

Ingredienti

• 250 gr di pasta frolla
• 4 mele ( 750 gr circa)
• 150 gr di zucchero semolato
• il succo di un limone
• 1 cucchiaino raso di cannella
• 2 cucchiai di zucchero di canna
• zucchero a velo
• burro e farina per la tortiera

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• Tempo Preparazione:
  15 minuti
• Tempo Cottura:
  50 minuti
• Dosi:
  8/10 persone
• Difficolta':
  Facile
• Costo:
  basso

una crostata di pasta frolla  farcita con mele a fettine cotte preventivamente in zucchero e limone, profumate di cannella. Il tutto cotto in forno per un dolce semplice e genuino.

Procedimento

Sbucciare le mele, eliminare i torsoli, tagliarle in quarti e successivamente a spicchietti piuttosto sottili.

Disporle in una casseruola con lo zucchero semolato ed il succo di limone e lasciarle cuocere a fuoco medio per 15 minuti.

Stendere la pasta frolla e rivestire con questa una tortiera da crostata di 26 centimetri di diametro, dopo averla imburrata e infarinata.

Bucherellare la pasta e distribuirvi uniformemente all’interno le mele cotte, profumare con la cannella fatta cadere da un setaccino e cospargere con lo zucchero di canna.

Infornare a 180 gradi per circa 35 minuti, lasciare raffreddare, sformarla e servirla spolverizzata con poco zucchero a velo.

Ingredienti principali della ricetta:

• mele
• pasta frolla