Crostata di mele e pasta frolla

Ingredienti:

4 mele, 60 gr zucchero, pasta frolla già pronta, 100 gr uvetta, 50 gr pinoli, zucchero a velo e 2 cucchiai di pane grattugiato.

Stendete la pasta frolla dentro ad una tortiera eliminando eventualmente la parte dei bordi in eccesso, nel frattempo mettete in ammollo in acqua calda  l'uvetta per circa 30 minuti, poi pulite le mele e tagliatele a pezzetti, mettetele quindi dentro una terrina a cui aggiungerete anche l'uvetta strizzata.

Fate tostare i pinoli dentro ad una padella e poi uniteli agli altri ingredienti insieme allo zucchero ed al pane grattugiato. Mescolate per bene tutti e quanti gli ingredienti e poi versateli nella tortiera sopra la pasta frolla. Se vi è avanzata altra pasta frolla preparate delle strisce che apporrete in superficie.

Cuocete la crostata di mele e pasta frolla a 200 gradi per 40 minuti circa, servitela fredda spolverizzandolo con un pò di zucchero a velo.