Questa è la crostatina che il mio amico Paolo (ci conosciamo da circa 30 anni ma neanche sotto tortura dirò che età avevamo quando ci siamo conosciuti… Abbiamo fatto l’asilo insieme… bah, forse…) ha fatto a casa mia quando è venuto a trovarmi al mare.
In realtà si trattava di una crostata grande tonda che abbiamo mangiato – e finito – a cena e questa in fotografia è Coreingrato (chi si ricorda “I soliti ignoti” con Gassman, Capanelle, Ferryboat, Piedamaro…) unica superstite di altre 4 uguali fatte con la pasta avanzata.
farina 350g
zucchero 100g
burro 150g
uova 2
½ limone (la scorza)
1 presa di sale
marmellata circa 150g (io l’avevo in casa d’arancia)
Forno per 30/35 minuti a 200°.
Con questa ricetta Paolo partecipa (tramite il mio blog) al contest de "La Dolce Vita" di Francy:
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake