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ULTIMI ARTICOLI (356)

• Un po' scuola un po' casa...

  

  E' casa per me che sono sempre qui. E' casa per voi ogni venerdì. Ma prima di tutto è una scuola di cucina ed un posto per la festa del vostro bambino o della... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 maggio 2015 CUCINA

• Cuori di capresine bianche

  

  Sono SENZA GLUTINE e se si usa lo zucchero a velo, le farine, il lievito certificati "no-glutine" e si preparano in una cucina adatta sono perfetti per i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 gennaio 2015 CUCINA

• Mousse di amaretto

  

  Ingredienti: 400 g cioccolato bianco 6 bianchi d’uovo 500g di ricotta* 25g di zucchero 300cc di Amaretto qualche goccia di succo di limone 12g di lecitina di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 dicembre 2014 CUCINA

• Bruschettine di uovo al tartufo

  

  Altra bruschettina altro accostamento sperimentatissimo: uova+tartufo nero. Io sono romana e per metà milanese, ma vissuta sempre a Roma e quindi comunque... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 dicembre 2014 CUCINA

• Taralli al finocchio

  

  Questa ricetta me l’ha data la sorella del mio compagno. Lei è marchigiana, io sono romana, i taralli sono pugliesi… Questo misto di regioni ha funzionato e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 dicembre 2014 CUCINA

• Crema di zucca e ceci

  

  1 kg di zucca 200g di ceci secchi 1 cipolla bionda 1 cucchiaio d’olio extravergine d’oliva salericotta salatapepe nero fresco Mettere a bagno dal giorno prima... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 dicembre 2014 CUCINA

• Rieccomi qua!

  

  "A tavola con lo Chef" ...ecco dove ero finita per tutto questo tempo: Ed ho conosciuto tutti loro: Grazie di tutto!!!!!! Nonostante fossi notevolmente fuori co... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 dicembre 2014 CUCINA

• Frollini al caffè e cioccolato

  

  Penso proprio che questi saranno gli ultimi biscotti – dolcetti - dolci – torte che inserirò per il futuro: sto frequentando un corso professionale di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 settembre 2014 CUCINA

• Ri-Torta di cioccolato e zucchine

  

  Un’altra Ri-ricetta che ho “dovuto” rifare dato che avevo un carico di zucchine lasciatemi da chi partiva prima di me dal mare. La versione originale è QUI ma... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Ri-Snack di ceci speziati

  

  Una ricetta RI.... QUI l'oiginale. Volevo rifarli per una cena a ferragosto ma non mi ricordavo assolutamente come si facevano e non potevo andarlo a vedere... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 settembre 2014 CUCINA

• Torta/crostata alle mandorle ed arance

  

  Torta fatta per il mio amico Roberto... MIO!!!! Ciao Roby. Siamo ancora qui ma già mi manchi! 250g di farina "0" o integrale 250g di mandorle con la pelle 50g d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 agosto 2014 CUCINA

• Gnocchetti sardi con zucchine e zafferano

  

  Una pasta tiepida che per la preparazione vi impegnerà poco e soprattutto solo fino a mezz'ora prima dell'inizio della cena/pranzo. Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 agosto 2014 CUCINA

• Crema bianca o “crema di crema alla Edgar”

  

  Anche oggi una Ri-ricetta del 2010 (QUI) a cui sono molto affezionata… Crema di crema alla Edgar E’ la crema degli Aristogatti: io l’ho immaginata così. E’... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 agosto 2014 CUCINA

• Ri-Pizza di cipolle pugliese

  

  E' una RI-ricetta: l'ho pubblicata a settembre del 2010 (QUI). In questi 4 anni ho fatto qualche modifica più che per gli ingredienti che sono quelli dato che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 luglio 2014 CUCINA, RICETTE

• PlumCakini allo yogurt

  

  Sono velocissimi, semplicissimi e light! Se non avete nulla per la colazione oppure se desiderate un dolcetto semplice che più semplice non si può… 300g di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 luglio 2014 CUCINA

• Cupcake light al sambuco

  

  Assaggiato all'IKEA e non potevo provare a rifarlo: sicuramente non ha nulla a che vedere con quello dell'IKEA ma a me è piaciuto assai. Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 luglio 2014 CUCINA

• Ri-Riso “oriente”

  

  E’ una mia ricetta che da quando l’ho pubblicata (gennaio 2011 – QUI) l’ho rifatta tantissime volte con piccole variazioni e non. Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 luglio 2014 CUCINA, RICETTE

• Carotine mie

  

  Per la forma l’idea viene sicuramente dal web ma non mi ricordo assolutamente di che blogger fosse (mi ricordo che era giovane, carina e che aveva fatto un vide... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 luglio 2014 CUCINA

• Muffin light al limone e yogurt

  

  Ancora muffin!???!?! 350g di farina 250g di yogurt bianco 0% 50ml di olio (extravergine se è delicato altrimenti di mais o di riso o al limite un BUON burro) 2... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 luglio 2014 CUCINA

• Muffin light Chococherry

  

  In testa ho un’idea fissa: muffin, muffin, sempre muffin e solo muffin. 300g di farina 250g di yogurt bianco 0% 100g di cioccolato fondente 50g di cacao 50ml... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 luglio 2014 CUCINA