Io sono per le cose semplici, generalmente, ma questa volta ho voluto provare qualcosa di più elaborato. Avevo voglia di una crostata diversa dalle solite, perciò, mi sono cimentata in una crostata nuova (almeno per me).
Gli ingredienti per la crostata vanno dalle pere al budino, dalla marmellata agli amaretti, tante cosine insomma
Per “eliminare” una parte del lavoro ho comprato la pasta già pronta, non avevo molto tempo per preparare il dolce. Ovviamente anche durante la preparazione di questo dessert c’è stato il solito colpo di scena! Ormai non c’è volta che mi metta ai fornelli senza combinare qualcosa -_- Niente di grave comunque, ho fatto saltare la corrente dopo aver acceso lavatrice e forno assieme… Qua non reggono evidentemente
Questo è il risultato della preparazione, una crostata che combina dolce e aspro, interessante combinazione di sapori:
Budino (di quelli veloci imbustati)
1 sfoglia di pasta brisé
800g di pere sciroppate
200g di marmellata di lamponi
Zucchero a velo
PROCEDIMENTO
Sistemate la brisé in uno stampo per crostate. Prima di infornare fate dei buchetti sulla pasta per evitare che cresca troppo, alcuni usano anche i fagioli secchi,
Infornate la pasta a 180° per 30/40 minuti.
Nel frattempo preparate il budino seguendo le istruzioni riportate nella confezione e fate raffreddare.
Aggiungete la marmellata al budino e mescolate per bene. Sistemate la crema ottenuta nella crostata.
Prendete le pere e sistematele sopra la crema delicatamente.
Spolverate con zucchero a velo.
Fate riposare in frigo per almeno 2 orette.
Crostata pronta! ^^
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake