La seconda ricetta dedicata alla festa di San Valentino è la crostata tenera alla nutella.Non è la solita crostata al cioccolato,questa mi è venuta morbidissima , deliziosa ,volete le prove ?L'ho fatta ieri ed è già finita !
Ingredienti
per la base250 gr di farina
125 gr di burro
70 gr di zucchero
un uovo intero e un tuorlo
un pizzico di sale
per la farcitura
3 cucchiai abbondanti di Nutella
una confezione di panna da cucina
Ho preparato la frolla con l'aiuto dell'impastatrice Kenwood e la frusta K.Dopo il riposo in frigo per una mezz'ora ,ho steso la pasta e ho foderato uno stampo a forma di cuore precedentemente imburrato.Ho cotto la base in bianco per 15 minuti a 180°
Per il ripieno ho mescolato la panna da cucinacon la Nutella,perchè non amo quest'ultima cotta da sola nella crostata,si secca troppo, secondo il mio gusto naturalmente.Ho messo in forno il dolce per altri 20 minuti.
Intanto,con la pasta frolla rimanente ho creato dei biscottini a forma di cuore di varie dimensioni,da usare al posto delle classiche losanghe.Dopo averli cotti come dei normali biscotti, ho messo sopra un bel po' di zucchero a velo e ho decorato con questi la crostata alla nutella.
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake