Crostatine con crema di nocciole

Se dovessi identificarmi con un Santo, ultimamente sarei S. Francesco.
Ho sempre amato gli animali , ma ultimamente li adoro ancor di più.....
Ieri ho assistito alla lite tra due cani, per poco morivo di paura, ho visto il cagnolino sottomesso tremante, l'ho accarezzato per rassicurarlo ma il mio pensiero è rimasto a lui tutto il giorno.

Oggi la gattina della mia migliore amica si era persa, altro momento di terrore, per fortuna l'abbiamo ritrovata e tutto è andato bene....

Si può vivere d' angoscia anche per animali non tuoi?
A me sta succedendo, soprattutto quando abbraccio la mia Lunetta
penso a tutti quei poveri animali al freddo che lottano ogni giorno per la sopravvivenza.....
Basta per oggi vi ho angosciato abbastanza :-)quindi mi e vi rianimo con un dolce che ci tira su ........
Per 6 crostatine:
250 g farina 00
100 g zucchero
100 g burro morbido
1 uovo
1/2 bustina di lievito
sale un pizzico

Crema di nocciole q.b.

Ho disposto a fontana la farina e l'ho lavorata con il burro,ho poi unito l'uovo e il resto degli ingredienti e li ho lavorati fino a formare un panetto.
L'ho diviso in sei parti uguali, ho imburrato 6 stampi per crostatine, vi ho disposto la frolla stesa, l'ho ricoperta con la crema ed ho decorato con delle strisce.
Ho cotto le crostatine a 170° per 15/20 minuti