...crostini con burrata e zucchine profumati allo zenzero...

Oggi, domenica, sarò presente per tutto il giorno all'evento salumi e formaggi, ve ne avevo già parlato qui, ma non vi avevo ancora detto che parteciperò anche ad un corso con SALVATORE DE RISO (non vi devo dire chi è, vero??), argomento: la vera cheesecake e la cheesecake mediterranea, interessante no? Ovviamente fotograferò o filmerò tutto e poi posterò qui sul blog...;-) Vi lascio una ricetta sfiziosa, dei crostini saporiti con burrata e zucchine, resi piccantini grazie all'olio allo zenzero, sempre facilissima da preparare...buona domenica, SILVIA 
ingredienti per 2 persone:  1 zucchina (del mio orto!) 1 spicchio aglio olio extravergine di oliva ginger MARINA COLONNA è un condimento a base di radici di zenzero molite insieme alle olive appena raccolte, ha un leggero retrogusto piccante 4 fettine piccole di baguette 120 gr burrata sgocciolata  pepe nero DROGHE PALMA fiocchi di sale fasksalt DEGU' CIBI SCELTI  prezzemolo *mini casseruola a 1 manico linea Onice DOMO
**tagliere in legno ALGIA
***mini casseruole da forno in porcellana linea Mediterraneo EASY LIFE DESIGN Ho tagliato a bastoncini la zucchina e l'ho saltata nella casseruola insieme all'olio Ginger con uno spicchio d'aglio pulito. Ho tostato le fettine di pane, quindi ho messo sopra la burrata sgocciolata e tagliata a pezzi, poi le zucchine saltate e del pepe. Ho passato i crostini sotto il grill per 2 minuti, ho  aggiunto i fiocchi di sale e il prezzemolo. Ho abbinato un prosecco rosè extra dry Cuvèe Concerto Le Dolcirive COSTARUEL
(ricetta tratta da IN TAVOLA)