Crostini con formaggio, radicchio tardivo e speck

Ingredienti

• 75gr di crostini di pane
• 80gr di Philadelphia
• 3 fette di speck
• 2 cespi di radicchio di Treviso
• 1/2 scalogno
• olio extravergine d'oliva
• aceto balsamico di Modena
• sale
• pepe

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• Tempo Preparazione:
  20 Minuti
• Tempo Cottura:
  20 Minuti
• Dosi:
  4/6 persone
• Difficolta':
  Facile
• Costo:
  5€

Crostini golosissimi con formaggio cremoso, radicchio tardivo di Treviso cotto in padella e speck.
Veloci da preparare e… da mangiare!

Procedimento

Lavate e asciugate il radicchio di Treviso, poi tagliatelo finemente a pezzetti.

Tritate lo scalogno e soffriggetelo in una padella calda con l’olio d’oliva.

Aggiungete il radicchio, sale e pepe. Cuocete per 5 minuti circa a fuoco medio, poi abbassate la fiamma e continuate la cottura finché il radicchio sarà fondente.

Aggiungete qualche goccia di aceto balsamico e mescolate.

Spalmate i crostini con la Philadelphia, sistemate un cucchiaino di radicchio e un pò di speck. Continuate fino ad esaurimento degli ingredienti.

Riepilogo ricetta

Ingredienti principali:

• Philadelphia
• radicchio
• speck

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