Crostini di gorgonzola, mascarpone e pere, che altro aggiungere? Un antipasto semplice e ricco di sapore
Il gorgonzola non mette d’accordo tutti, ne sono consapevole, a me piace tanto perciò oggi vi beccate questa semplicissima ricettina! Qui in Spagna non riesco a trovare il gorgonzola con mascarpone, probabilmente non esiste a meno che non si tratti di un prodotto importato qui dall’Italia. Per questo motivo ho pensato di comprare del gorgonzola al quale aggiungere del mascarpone, semplice no? In questo modo ho addolcito sensibilmente i toni forti del gorgonzola.
Come ho accennato prima i crostini di gorgonzola, mascarpone e pere sono semplicissimi e velocissimi da preparare, però, ciò non toglie che si tratti di un antipasto particolare e originale… io non l’avevo mai provato giuro!
Che dite? Vogliamo provare questa ricetta e servirla come antipasto durante le prossime feste? Dai provatela e fatemi sapere!
Print Crostini di gorgonzola, mascarpone e pere Recipe type: Antipasto Cuisine: Italiana Prep time: 20 mins Total time: 20 mins Antipasto di crostini di gorgonzola, mascarpone e pere Ingredients
- Un filoncino di pane
- Gorgonzola 80gr
- Mascarpone 2 cucchiai (o più, dipende dai gusti)
- Pera 1
- Tagliate il filoncino di pane per ottenere delle fettine
- Mettete le fette ad abbrustolire su una piastra o al forno
- Nel frattempo mischiate il gorgonzola con il mascarpone
- Lavate la pera e tagliatela a fettine eliminando i semini e le parti dure
- Una volta pronti i crostini, spalmate la crema ottenuta (generosamente)
- Aggiungete una fettina di pera
- Seguite il procedimento con tutti i crostini
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