Crostini Fantasia

Avere un blog mi permette di scoprire piccole grandi realtà del nostro territorio, proprio come l’azienda a conduzione familiare >>La Fattoria 1946<<, che da oltre 70 anni sa stupire ogni palato con i suoi salumi, i suoi formaggi, la sua pasta fresca e tantissimi altri prodotti  di altissima qualità.
La Fattoria 1946 è sita a Cuneo, quindi per poter provare le sue eccellenze gastronomiche le opzioni sono due: fare un viaggio da quelle parti, idea che non mi dispiacerebbe, oppure accedere al loro e-commerce, scelta più ovvia e pratica.

Per ricevere direttamente a casa le bontà de La Fattoria 1946 basta collegarsi a questo link:
 http://lafattoria1946.com/store/e inserire nel proprio carrello tutti i prodotti che stuzzicano la nostra fantasia… proprio come il Bra Duro D.O.P.
Io adoro il formaggio, ma non avevo mai assaggiato il Bra Duro D.O.P, ed è stata una piacevolissima scoperta!!!
Non appena ho tolto l’involucro protettivo sono stata avvolta dal suo profumo e al primo assaggio è stato subito amore… Ha un sapore deciso ma non particolarmente invadente… Ideale per rendere ancora più golosi  i miei crostini.

Per questa ricetta ho utilizzato del pancarrè, 1 finocchio, delle noci, sale, aceto di mele, olio extra vergine e il Bra Duro.

Ricavate dei crostini rotondi con una formina, oppure con un bicchiere, adagiateli su una teglia e fateli ben dorare in forno. 

Lavate il finocchio eliminando la parte esterna e tagliate a fettine sottilissime. Aggiungete i gherighi di noce e...

...piccolissimi pezzettini di Bra.

Condite con olio, aceto e sale.

Adagiate l'insalatina sui crostini e lasciatevi stupire dall'abbinamento delle consistenze e dei sapori.

Per conoscere questa fantastica azienda italiana: http://lafattoria1946.com/store/Per non perderti offerte, promozioni: https://www.facebook.com/LaFattoria1946

Tutti a tavola... è pronto!