|⇨ Crostini prosciutto cotto e formaggio

I Crostini prosciutto cotto e formaggio sono l’originale e intrigante antipasto che abbiamo selezionato per voi e che utilizziamo per aprire la nostra consueta rubrica settimanale dedicata al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia.

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La ricetta che stiamo per mostrarvi è quella di un primo piatto che vi intrigherà col suo originale accostamento di ingredienti. Si tratta di un primo piatto che qui reinterpretiamo e reinventiamo secondo la filosofia del Bimby. I Crostini prosciutto cotto e formaggio, non solo sono deliziosi, ma risulteranno anche estremamente semplice da realizzare e, grazie al nostro insostituibile Bimby, le si realizzeranno anche molto velocemente. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare i nostri Crostini prosciutto cotto e formaggio.

Ingredienti per 6 persone:

Impasto:

– 150 grammi prosciutto cotto
– 200 grammi formaggio spalmabile, (tipo philadelphia)
– 40 grammi burro
– 35 grammi funghini sott’olio, (o, in alternativa, carciofini sott'olio)
– 1 pizzico sale
– 1 cucchiaio maionese

Per guarnire:

– funghini sott’olio
– carote tagliate a julienne o quello che vi suggerisce la fantasia

Materiale:

– Sac à poche con bocchette decorate

Procedimento:

Nel boccale inserire il prosciutto cotto e impastare per 20 secondi a velocità 7. Nel Boccale inserire il burro tagliato a pezzetti e a temperatura ambiente, il formaggio, un pizzico di sale ed i funghi sott’olio. Amalgamare per 20 secondi a velocità 10. Nel boccale inserire la farfalla e far amalgamare l’impasto per 3 minuti a velocità 4. Togliere l’impasto dal boccale, versare su una ciotola ed aggiungere 1 cucchiaio da minestra di maionese. Lasciar riposare in frigorifero per 2 ore prima di utilizzare per guarnire i crostini. Al momento di utilizzare inserire l’impasto nel sác a poche e guarnire il pane che avete scelto.

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