Crostini salsiccia e mozzarella

21/12/2011 da Gaia in Antipasti, Antipasti Natale, Ricette di Natale, Ricette Toscana, Ultimi Post with 0 Commenti

Eccoci oggi con una ricetta davvero semplice da fare ma allo stesso tempo molto invitante: i crostini con la salsiccia. Per prepararli vi serviranno una ventina di minuti, e sono adatti per un antipasto (magari anche per Natale) o un goloso spuntino. Ecco la nostra ricetta.

Ingredienti per 4 persone: 3 salsicce | 1 mozzarella | pane toscano (ma anche quello per crostini o una baguette tagliata a fettine andranno benissimo) | sale | pepe.

Preprazione:
1) In una terrina mettete le salsicce prive di pelle e il formaggio tagliato a dadini: mescolate bene, salate e pepante il tutto.
2) Tagliate il pane a fettine, spalmateci sopra il composto e mettete i crostini in una teglia da forno.
3) Infornate i crostini per 10 minuti a 190°.
4) Sfornate e servite ben caldi.

Una variante meno rustica, più delicata ma sempre ottima di questa ricetta vede la sostituzione della mozzarella con 150 g di stracchino.

Tag crostini, mozzarella, salsiccia, stracchino, toscano

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