ingredienti per 2 persone: 2 fette di pane sciapo 120 gr burrata 2 fette di pancetta piacentina olio extravergine di oliva tulsi MARINA COLONNA condimento a base di foglie di basilico molite insieme alle olive aziendali, olio delicato con lieve retrogusto di basilico, ottimo per condire piatti della cucina mediterranea rosmarino (della mia pianta, of course...) aglio *bicchiere in plastica DINAMIC ITALIA **tovaglietta GREENGATE ***cucchiaio linea Gualtiero Marchesi BROGGI Ho tagliato il pane a dadini e l'ho fatti colorire in padella con un filo d'olio, 1 spicchio aglio sbucciato e un rametto di rosmarino fino a quando saranno dorati. Ho frullato la burrata con un frullatore ad immersione fino a farla diventare una spuma. Ho tolto il pane e ho messo a rosolare nella stessa padella le fettine di pancetta. Ho composto il bicchiere mettendo sul fondo i crostini di pane, poi la spuma di burrata, poi la fetta di pancetta e ho decorato con un rametto di rosmarino fresco. Ho abbinato un prosecco superiore Le Dolcivire COSTARUEL (ricetta tratta dalla rivista Idee in tavola)
Visto che avete sempre dimostrato apprezzamenti per questi miei post ricchi di notizie ricomincio anche a postare eventi enogastronomici che si svolgono in giro per l'Italia, dove a volte vado anche io, questo evento si svolge a Roma, l'OktoberFest, all'Ippodromo delle Capannelle dal 7 settembre al 20 ottobre. Arrivato ormai alla terza edizione durante le quali, addirittura per un mese, si possono degustare birre originali della famosa manifestazione bavarese, con concerti ed eventi collaterali per rendere ogni serata divertente. Fra le tante iniziative organizzate quest'anno ci sarà anche uno spazio dedicato alla bellezza femminile con il concorso Miss Oktoferfest. Le degustazioni sono aperte dal martedì al sabato dalle ore 19,00 in poi.
Dove si trova:“Ippodromo delle Capannelle” Via Appia Nuova 1255 - Roma ( RM ) http://www.oktoberfestcapannelle.it
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake